DPKP Kabupaten Tangerang Gelar Sosialisasi Gerakan Selamatkan Pangan Melalui Aksi Stop Boros Pangan

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Tangerang pada Selasa, 22 Oktober 2024

    Masih dalam suasana Hari Pangan Sedunia (16 Oktober), Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan melaksanakan Sosialisasi Surat Edaran (SE) Bupati Nomor 11 Tahun 2024 tentang Gerakan Selamatkan Pangan melalui Aksi Stop Boros Pangan di Aula Bola Sundul.
Pokok-pokok dari SE tersebut adalah melaksanakan, menerapkan, mengedukasi dan menyosialisasikan hal-hal:
1. Mengambil makanan secukupnya dengan pronsip gizi seimbang dan habiskan;
2. Membawa pulang makanan (take away) jika tersisa;
3. Bijak berbelanja pangan (meal planning) dengan cara membuat perencanaan setiap kali berbelanja;
4. Manajemen penyimpanan bahan makanan (gunakan wadah yang baik, sesuaikan dengan karakteristik pangan);
5. Membiasakan mengecek tanggal kadaluarsa;
6. Mengolah kembali dan manfaatkan pangan yang berpotensi terbuang menjadi menu yang variatif dengan tetap memperhatikan cara pengolahan agar tidak merusak kandungan gizinya;
7. Memasak dan menghidangkan makanan sesuai porsi; dan
8. Mendonasikan makanan berlebih kepada yang membutuhkan.

    Pada kesempatan ini hadir narasumber dari Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Banten dan Foodbank of Indonesia (FOI).
Acara dibuka oleh Kepala DPKP Ir. Asep Jatnika Sutrisno, MM dan dihadiri perwakilan OPD, kecamatan, pelaku usaha pangan (hotel, restoran, katering, ritel) dan relawan FOI Kabupaten Tangerang.